酸性,体质,“酸性体质论”利益驱动下医学谎言
最后修改时间：2024-03-17
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作者：用户投稿
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“酸性体质论”在市场上被炒作多年，与此的保健品也大行其道。如同其他保健品一样，“调理酸性体质”的产品依托“酸性体质论”，敲开千万消费者的心扉，打开一片广阔市场。
国内有媒体披露，酸性体质致病其实是在偷换。至此，在市场上流传多年，让人深信不疑的论述“画皮”被揭穿。
惊讶的是，采访营养、食品专家时，对“酸性体质论”的否定几乎是斩钉截铁的。一边是披着“科学”的外衣，在市场上招摇的“伪命题”，一边是集体失语的专家，夹在中间的，则是失去判断力，不断为改善的“酸性体质”埋单的消费者。
酸性体质论
曾经是消费者的保健指南
一张小桌子，上面摆着几支试管，还有不同的试剂。年轻男子情绪饱满、说话如连珠炮般地一边做着“实验”，一边宣讲“酸性体质”论述。
年轻男子让每一位观众用塑料管往试管里吹气，试管里的透明液体立刻变为蓝色。当观众瞪着一双双迷茫的眼睛等待答案时，年轻人十分得意地宣布：“你们酸性体质，都亚健康。”想要健康吗？那就都写他正在销售的“呈弱碱性的水”吧，它中和酸性体质……
这一场景，是郑州某媒体记者的真实一幕，如同保健品销售一样，销售者都会十分堂皇地拿出一套看似科学的“论述”，以此敲开消费者的心扉，以而为他的产品打开一片天地。
“酸性体质论”就这样流传开来。近日，国内媒体披露：国内专家旅居国外的华裔学者以不同角度证明，所谓“酸性体质”，不过是生造出来的，纯属子虚乌有。至此，在市场上流传多年，让人深信不疑的“论述”画皮被揭穿。
酸性体质论
是某类保健品的市场通行证
“酸性体质论”是横空出世的论述，多的传播者并不细究它的来源是，究竟可靠靠。与近年来被揭批的“伪命题”一样，它是以惊世骇俗的姿态流行于世的。“酸性体质是百病之源”，这样话让不得不它。
记者在网上用“酸性体质”搜索，查到的网页“十万”计。它的所谓论述是“一般初生婴儿都属于弱碱性体质”，“体外环境污染及不正常生活及饮食习惯，使体质逐渐转为酸性”。
论述接着耸人听闻的事实，“85﹪的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者，酸性体质”，连“SARS患者的体质几乎也酸性的”，所以酸性体质是不好的。
显然，“酸性体质论”的本意不在“传经布道”，它的意图是销售产品。网络上见到众多以此为论述销售的产品。以郑州市某报纸上也了类似的广告。这则广告宣称，将普通水倒进“神奇”的水杯里，很快就可呈现碱性，以而为人体“平衡酸碱，祛除痛苦”。
酸性体质论
是专家眼“伪命题”
“严格地说，‘酸性体质论’称之为论述，只能算是说法，而说法任何，是伪命题！”张丁，营养学会副理事长、河南省营养学会理事长、河南省疾病预防制约硕士论文中心副主任，这位在食品营养学界工作了30多年的学者对“酸性体质论”的判断斩钉截铁。
张丁说，论述，经过严格的论证，在学术界经过讨论，形成共识。但建国以来，任何文献过说法，更任何探讨为“酸性体质论”支持。人把体质区分出酸性、碱性，更学者去论证“酸性体质导致疾病”。对于这样借用医学名词的幌子出来招摇的“论述”，张丁用反证它其实经不起推敲。“醋，pH值吧，是酸性液体吧，它的说法，喝醋就会导致体质变酸；小苏打溶液，是碱性液体吧，它的说法，喝下小苏打溶液体质就变成碱性了。的体质难道就这样被这两种食物左右？的健康难道就系于这两种食物？其实，的身体就像一架精密的机器，它有能力把人体体液的pH值维持在正常的恒定的。”
对于酸碱性食物
人体有自我调节能力
把食物分为“酸性”和“碱性”其实是生物化学。食品灰化，灰化物质的pH值将食物分为酸性食品和碱性食品。蔬菜、水果含有大量的矿物离子，所谓一般是碱性食品，而动物性食品属于酸性食品。科学实验证明，酸性食品根本就可能将人的体质变为酸性的。
既然体内会产生这么多的酸性代谢物，那人体岂要“百病丛生”了？放心，的身体有一套强大的酸碱平衡系统与之匹敌。
“人体是个动态平衡系统，而玻璃试管。”河南省营养学会理事、郑大公共卫生学院韩萍教授用这样的说法告诉，仅凭一滴血或别的东西认定在那一刻人体的酸碱值是不正确的。，人体有一套强大的调节能力。
韩萍说，人体中对于体液或血液的酸碱性，自有一套缓冲机制，它让血液pH值保持在恒定的值。这套缓冲机制就像过滤网和天平一样，自动调节血液里的酸碱度，让它们保持在正常的值。它的调节，不管摄入食物，都不会对身体造成任何影响。要知道，任何食物要经过的关胃，然后才是肠。在这样的调节机制下，任何食物在胃里都呈酸性，到了肠里就都变成碱性的了。
调节机制其实并不难理解，张丁用“体温”作了个类比。人对酸性食物和碱性食物的调节机制就好像人的体温调节机制一样。不管严冬还是盛夏，正常人的体温并不会外界温度变化太大，它总是维持恒定的值：37摄氏度左右。
“用人体外的试管测定出的那套酸碱值，去人体内的体液酸碱值，做法是不灵的，非要这样做，那只能是商业炒作。”韩萍说。
医学上的“酸中毒”
与“酸性体质论”无关
现代医学，人体血液正常的pH值是7.4，在最低7.35和最高7.45中间波动。一旦低于7.35，就会酸中毒，症状是头晕、瞌睡、焦虑，精神错乱。但高于7.45，同样也会碱中毒，会肌肉痉挛，还会引发心脏理由。不管是酸中毒还是碱中毒，一旦及时就医，都有生命危险。临床医学证明，只要人的身体偏酸，也医学上所说的酸中毒，不出几天就必定会死亡。
但医学与“酸性体质论”无关。持“酸性体质论”说法的人其实是偷换。（来源：大河网-大河健康报）
责任编辑/邹佳璇
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