本站原创甘肃省地理过渡性强，生态和气候类型多样，农产品资源比较，具有进展特点农产品生产和加工的条件。近几年，省委省政府要把农产品加工业工业强省的力量，培育一批产业链条长、市场份额大、带动作用强的龙头企业。各地有关部门政策优惠，资金扶持，支持农产品加工企业集群和加工基地建设，地推动了农产品加工业进展。
(一)农产品加工领域逐渐扩大
，甘肃省共有各类农产品加工企业2200多家, 拥有固定资产194.36亿元，以业人员10.5万人，年销售收入400多亿元，净利润20多亿元，上缴税金6.55亿元，年出口创汇2.09亿美元。规模农产品加工企业600多户，已经由过去的粮食等产品的初加工为主向畜产品、脱水蔬菜、马铃薯及食品精深加工等领域拓展，设计加工能力达2300多万吨，实际加工量1041万吨，农产品加工率达40%。具有地方特点的优势产业加工系统形成，正在甘肃省经济新的增加点。(二)农产品加工原料基地建设初具规模
2010年底，全省特点优势农产品面积达到2700万亩，已占全部农作物播种面积的一半。马铃薯970万亩，产量1100万吨；蔬菜580万亩，产量1200万吨；中药材250万亩，产量50万吨；杂交玉米制种142万亩，产量55万吨；苹果430万亩，产量220万吨；酿酒原料110万亩，产量45万吨。全省共有18个县列为肉牛产业大县，31个县列为肉羊产业大县，牛羊产业大县共存栏牛354万头，出栏牛133万头，存栏羊1602万只，出栏羊876万只。优势产品基地的进展，为农产品加工企业了大量的原料供应。(三)农产品加工业企业集群正在兴起
全省已建成各类农产品加工企业集群60多个，集聚规模农产品加工企业300多户。已建成规模马铃薯产品加工企业57户，淀粉加工能力60多万吨、全粉加工能力5万吨、变性淀粉6万吨；啤酒麦芽加工企业42家，设计生产能力88万吨；建成牛羊肉加工企业36家，肉牛屠宰加工线10条，年屠宰能力67万头，皮毛加工企业33户；浓缩果汁加工企业7家，年加工能力12万吨；杂交玉米种子加工企业37家，加工能力60多万吨，建成紫花苜蓿草块、草颗粒加工企业20多家，年加工能力88万吨。经农业部认定的农产品加工示范企业23家，示范基地9个，有27家企业被认定为龙头企业，甘肃省认定的以农产品加工为主的产业化龙头企业319家。(四)农产品加工营销能力不断增强
加强与沿海发达地区的交流合作，在终端市场设立营销窗口，开展农业对外合作交流等措施,甘肃省农产品的市场知名度和影响力正在增强。马铃薯、高原夏菜、玉米种子、啤酒麦芽等产品在国内市场占有率逐年提高。中药材、黑白瓜籽、果酒果汁、脱水蔬菜等特点产品畅销20多个和地区。每年全省大宗农产品外销量达到1200多万吨，全省农产品出口额2亿多美元。二、做法
近几年，着重以调查探讨、规划、出台政策和增加下功夫，为农产品加工业进展营造环境，调动各类市场进展的积极性。
(一)加强调查探讨
甘肃省委省政府领导十分农产品加工业进展，近年先后带队赴山东、河南、辽宁、内蒙、云南等发达省区考察学习，多次召开专题调研会、现场办公会，探讨解决企业进展理由。近两年，由省农牧厅牵头，发改委、财政、林业、扶贫等多部门参加，对全省马铃薯、中药材、草食畜、苹果、蔬菜等产业了专题调研，找准制约因素，推动产业进展的对策倡议，为省委、省政府决策和出台扶持政策了。(二)制订进展规划
在全面把握进展，客观浅析资源禀赋和省内外市场条件后，制订了农产品加工业“十一五”进展规划，进展甘肃省在全国有比较优势的特点产品，规划产业和产品区域布局，推动生产要素流动、。明确草食畜、马铃薯、中药材、制种、酿造原料、苹果、蔬菜等为全省优势产业。省政府批转了省农牧厅、发改委制订的七个优势产业进展规划，引导农产品加工企业在优势产区布局，市场需求把进展精深加工与产地初加工，支持进展分级、整理、包装、贮藏等初加工。(三)出台扶持政策
2008年5月，省委省政府出台了《六大行动推动农民增收的意见》，明确了进展农产品加工业为主的二三产业提升行动。2009年，省政府出台了草食畜牧业、中药材、苹果、蔬菜和产业化龙头企业扶持办法，明确了进展、资金筹措、扶持、保障措施。省财政安排了专项资金，整合有关部门资金，扶持特点产业进展，提升了产业规模和层次。(四)加大资金
“十一五”时期是甘肃省农业企业建设增幅最大的五年。2008年4月，农发行甘肃省分行专题申请总行批准，将甘肃马铃薯和啤酒大麦列入粮食收购贷款范围，出台了加大信贷扶持力度，积极支持全省马铃薯产业进展的意见。省农牧厅先后与农业进展银行甘肃省分行、开发银行甘肃省分行、甘肃省信用联社、建设银行甘肃省分行等金融机构签署合作协议，项目推介、信息沟通，为农业龙头企业融资怎么写作。近五年，财政累计龙头企业扶持资金18.3亿元，金融信贷龙头企业475亿多元，龙头企业享受税收减免3.73亿元。以2010年开始省级财政及整合部门支持特点优势产业的进展资金每年达7亿多元。三、支持产地初加工及贮藏设施建设
在进展产地初加工和贮藏设施建设，马铃薯、蔬菜、水果几种大宗农产品生产量大、加工周期短、运输距离长的特点，把贮藏系统建设扶持。(一)马铃薯储藏设施建设
以2008年开始，支持马铃薯储藏设施建设。支持原种贮藏库建设20个，每个1000吨贮藏库建设成本约80万元，甘肃省补助40万元，共计800万元；2009年、2010年，支持了245个一级种薯贮藏库，每个建设成本约60万元，甘肃省补助30万元，共计7350万元。以2011年开始，甘肃省确定1000万亩马铃薯良种全覆盖的，马铃薯生产用种薯安全贮藏工程，省财政每年安排3000万元，在马铃薯主产区建成比较完善的种薯安全贮藏系统，使全省生产用种薯安全贮藏能力达到200万吨。在技术上，省农科院农产品贮藏加工探讨所已探讨设计的、具有联动通风换气系统的新型农户贮藏库窖建造方式，对农户传统贮藏窖改造，经在定西市试验，与传统地下式贮藏窖相比，贮藏期间的温度可降低1.2℃，湿度降低7.4%，腐烂率降低30%。，两种扶持方式，是支持企业和专业合作社新建代农户贮藏1000吨贮藏库，每座需投资120万元，省财政补助30万元。另是支持农户新建或改造10吨左右的贮藏窖，新建成本为3000元，每座补贴1000元；在农民原有的库内改造只加装通风设施。这项工作已经开始先行试点。(二)苹果贮藏
以2010年开始，甘肃省每年安排资金2000万元，扶持建立5000吨级的气调贮藏库，每年新增果品贮藏能力16万吨，每千吨奖励20万元。近两年只对企业和合作社建库规模在4000吨的给予补助。到2011年千吨气调库贮藏能力达到70万吨，农户简易贮藏能力20万吨。以甘肃省苹果生产最的静宁县为例，全县已有冷藏企业28家，已形成储藏能力34万吨，建成以农户自用为主的地下通风贮藏库2000多处，7000多孔，贮藏能力5.5万吨。如静宁常津公司，建成总库容5万吨的贮藏库，2011年公司收购8600t苹果，平均为7元/公斤，代农户贮藏3.2万吨，涉及2100户农户，70%的贮藏能力代农户贮藏。农户自建的贮藏窖配套制冷设备，用作采摘后的临时存贮周转，贮存期较短，最长三个月左右。近年甘肃省苹果产区标准化生产提高，收购较高，农户贮藏正在向的气调库贮藏进展，原有的简易库实际贮藏三分。(三)蔬菜产业
甘肃省每年安排2000万元，支持保鲜贮藏库建设，采取以奖代补，每建成每千吨补贴15万元，近几年补贴2000吨的贮藏库。到2011年已建成千吨贮藏库60多座，贮藏能力达70多万吨。(四)马铃薯、苹果加工
甘肃省每年安排2700万元，加工企业每收购1万吨原料奖励15万元的标准给予补贴。由省农产品加工管理办公室组织对企业现场考核，实际加工量安排奖励资金，引导企业多收购、多加工。(五)中药材加工
支持饮片加工和标准化贮藏，企业每GMP认证，给予30万元的补贴，引导加工企业标准化生产，到2011年有50多家企业GMP认证，加工能力达到12万吨。企业每GSP认证，给予10万元的补贴，引导加工企业标准化贮藏，到2011年有30多家企业GSP认证。四、有着的理由和进展
，甘肃省农产品加工业总的进展势头较好，但地处偏僻，经济薄弱，农产品加工业进展还起步阶段。同兄弟省区相比，企业规模小、实力弱、品牌优势不显著等理由还比较，在区域布局、基地建设、加工转化、市场开拓等还有着着很大差距。(一)农产品加工偏低
农产品精深加工不高，在加工规模和、技术装备、产品结构、质量制约硕士论文系统等等均较。马铃薯、畜产品、水果等深加工产品与原料配套，产能率低，产品品种单一，农产品加工业整体效益有待提高。农产品企业科技革新能力不强、产品附加值不高，资源循环。(二)技术管理人才缺乏
龙头企业缺乏高层次的科技专业技术人才，也缺乏优秀管理人才及营销人员，导致企业的新产品开发力度、新技术运用滞后，企业产品竞争力不强，农产品开发人才奇缺，很大上影响了农产品的市场开拓和品牌进展。(三)金融瓶颈制约
企业融资渠道窄，可抵押物少，资金使用季节性强，需求量大，担保系统建设滞后，农村金融发育迟缓，资金供需矛盾仍然，制约了企业进展的能力和产品的市场竞争力，也减少了企业向农民让利的空间。农业保险进展滞后，农业进展缺少的规避风险措施。(四)经济环境影响
近年来，食品安全事件频发、农产品大幅波动，导致农业企业投资风险加大，影响到农业投资强度和农业行业整体效益。“十二五”期间，甘肃省农产品加工业进展的思路是：依托特点优势农产品基地，以提高农产品附加值和市场竞争力为，进展特点农产品产地加工业。推进农产品加工由传统粗加工向现代精深加工转变，推进农产品加工企业布局由向园区，形成产业集群。推动企业技术革新和技术改造，产业优化升级，做大总量、提高层次、做优品牌，把甘肃建成西部的特点农产品生产和加工基地。
扶持定西市、张掖市等地进展马铃薯精深加工业。肉制品和乳品等畜水产品加工。支持定西市、陇南市等地优质中药材加工。河西地区啤酒大麦、啤酒花和酿酒葡萄产业进展，提升麦芽加工、啤酒花和葡萄酒生产能力。扶持种子加工业进展，提升加工。提升番茄酱、脱水蔬菜等加工产业进展。
（甘肃省农产品加工管理办公室）